Školákom sa začali letné prázdniny a my sme v rámci štvrtkového telerána pre nich pripravili ten najchutnejší koniec školského roka. S vysokými teplotami sa spájajú jemné a osviežujúce chute, koláčiky z ktorých vám nebude ťažko, no sladké potešenie určite prinesú.
Ak si chcete s nami upiecť cupcakes z telerána tak tu máte recepty :) Určite nás vo Vašich cukrárskych kreáciách tagnite @kusok_dobra_zakusok alebo nám pošlite správu, ako Vám chutili.
Cookies cupcakes
Ingrediencie
400g hladkej múky
160g masla
4 vaječné žĺtky
280g cukru
1 prášok do pečiva
Pár kvapiek citrónovej šťavy
Sneh z 4 bielkov
Na kúsky nakrájaná čokoláda
Postup
1. Maslo, žĺtky a cukor spolu vymiešame do peny.
2. Pomaly pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva.
3. Pridáme citrónovú šťavu a sneh z bielkov.
4. Na záver jemne vmiešame na malé kúsky nakrájanú čokoládu.
5. Pečieme pri 180°C po dobu 25 minút.
Na krém pre všetky cupcakes odporúčame zmes mascarpone so šlahačkou v pomere 1:1, ktorú docukríme podľa chuti.
Citrónové Cupcakes
Ingrediencie
250g bezlepkovej múky
2 lyžice prášku do pečiva
250g cukru
3 vajcia
vanilka
4 lyžice citrónovej šťavy
10g citrónovej kôry
100ml kokosového mlieka
Postup
1. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny a
postupne do zmesi pridávame ostatné suroviny.
2. Pečieme pri 180°C po dobu 25 minút.
Čokoládové cupcakes
Ingrediencie
250g masla
200g horkej čokolády
80g kakaa
65g hladkej múky
300g práškového cukru
1 prášok do pečiva
4 vajcia
100g lieskovcov
Postup
1. Za stáleho miešania roztopíme maslo spolu s čokoládou. Zmes nesmie vrieť.
2. Zmiešame dokopy suché ingrediencie, ktoré pridáme do čokoládovej zmesi.
3. Postupne primiešavame po jednom vajcia.
4. Posypeme ošúpanými opraženými lieskovcami.
5. Pečieme pri 180°C po dobu 25 minút.
Ovocné cupcakes
Ingrediencie
160g masla
4 žĺtky
280g cukru
400g hladkej múky
1 PDP
Pár kvapiek citrónu
Sneh zo 4 bielkov
Postup
1. Maslo, žĺtky a cukor spolu vymiešame do peny.
2. Pomaly pridávame múku zmiešanú s
práškom do pečiva.
3. Pridáme citrónovú šťavu a sneh z bielkov.
4. Pečieme pri 180°C po dobu 25 minút
5. Po vychladení ozdobíme čerstvým ovocím.
Comments