• Daniela Sališová

Sladké oslavy konca školského roka



Školákom sa začali letné prázdniny a my sme v rámci štvrtkového telerána pre nich pripravili ten najchutnejší koniec školského roka. S vysokými teplotami sa spájajú jemné a osviežujúce chute, koláčiky z ktorých vám nebude ťažko, no sladké potešenie určite prinesú.


Ak si chcete s nami upiecť cupcakes z telerána tak tu máte recepty :) Určite nás vo Vašich cukrárskych kreáciách tagnite @kusok_dobra_zakusok alebo nám pošlite správu, ako Vám chutili.


Cookies cupcakes




Ingrediencie

  • 400g hladkej múky

  • 160g masla

  • 4 vaječné žĺtky

  • 280g cukru

  • 1 prášok do pečiva

  • Pár kvapiek citrónovej šťavy

  • Sneh z 4 bielkov

  • Na kúsky nakrájaná čokoláda






Postup

1. Maslo, žĺtky a cukor spolu vymiešame do peny.

2. Pomaly pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva.

3. Pridáme citrónovú šťavu a sneh z bielkov.

4. Na záver jemne vmiešame na malé kúsky nakrájanú čokoládu.

5. Pečieme pri 180°C po dobu 25 minút.


Na krém pre všetky cupcakes odporúčame zmes mascarpone so šlahačkou v pomere 1:1, ktorú docukríme podľa chuti.



Citrónové Cupcakes



Ingrediencie

  • 250g bezlepkovej múky

  • 2 lyžice prášku do pečiva

  • 250g cukru

  • 3 vajcia

  • vanilka

  • 4 lyžice citrónovej šťavy

  • 10g citrónovej kôry

  • 100ml kokosového mlieka


Postup


1. Vajcia s cukrom vyšľaháme do peny a

postupne do zmesi pridávame ostatné suroviny.

2. Pečieme pri 180°C po dobu 25 minút.



Čokoládové cupcakes



Ingrediencie

  • 250g masla

  • 200g horkej čokolády

  • 80g kakaa

  • 65g hladkej múky

  • 300g práškového cukru

  • 1 prášok do pečiva

  • 4 vajcia

  • 100g lieskovcov





Postup

1. Za stáleho miešania roztopíme maslo spolu s čokoládou. Zmes nesmie vrieť.

2. Zmiešame dokopy suché ingrediencie, ktoré pridáme do čokoládovej zmesi.

3. Postupne primiešavame po jednom vajcia.

4. Posypeme ošúpanými opraženými lieskovcami.

5. Pečieme pri 180°C po dobu 25 minút.



Ovocné cupcakes




Ingrediencie

  • 160g masla

  • 4 žĺtky

  • 280g cukru

  • 400g hladkej múky

  • 1 PDP

  • Pár kvapiek citrónu

  • Sneh zo 4 bielkov


Postup

1. Maslo, žĺtky a cukor spolu vymiešame do peny.

2. Pomaly pridávame múku zmiešanú s

práškom do pečiva.

3. Pridáme citrónovú šťavu a sneh z bielkov.

4. Pečieme pri 180°C po dobu 25 minút

5. Po vychladení ozdobíme čerstvým ovocím.


38 views0 comments