Vďaka svadobnej agentúre Ambientes Weddings sme mali tú česť zúčastniť sa masterclass galavečera v nádhernom prostredí Šimák Zámok v Pezinku. Bola to prehliadka toho najlepšieho čo môžete na svadbe zažiť, jedným z nich aj naše jedlé umelecké diela plné dobra.
Hlavným kúskom bola dvojposchodová svadobná torta s čokoládovým korpusom s mascarpone krémom a ovocím a s vanilkovým korpusom s jahodami. K tomu sme upiekli citrónové tartaletky s lemon curd, tartaletky s malinovou ganache, naše známe pavlovove tortičky s mascarpone krémom a čerstvým ovocím a čokoládovo-malinové choux.
Ďakujeme Ambientes za úžasnú príležitosť ukázať svoje svoje cukrárske portfólio a za šancu spoznať inšpiratívnych podnikateľov z rôznych oblastí.
Fotky: Sabina Povolna